5 idées de petit déjeuner protéiné

Un petit déjeuner riche en protéines est idéal pour bien commencer la journée.

En effet, les protéines sont les bases d'une alimentation équilibrée qui pourvoie à la réparation et la croissance des tissus, à la production d'enzymes et d'hormones et fournissent une source d'énergie durable. 

Vous l'aurez compris, outre le fait qu'elles aident à entretenir la masse musculaire durement acquis à la salle, elles régulent l'appétit et peuvent même participer à l'obtention d'un poids santé en optimisant la perte de poids grâce une action satiétogène.

Les recettes que vous allez découvrir à travers cet article sont toutes rapides, simples à préparer, et offrent une bonne quantité de protéines pour bien démarrer la journée !

Petit déjeuner protéiné au service de la forme

Voici 5 idées de petit déjeuner protéiné pour bien démarrer la journée :

1. Porridge au lait d’amande et graines de chia

• Ingrédients : Flocons d'avoine, lait d’amande (ou lait de vache), graines de chia, noix ou amandes, fruits frais (banane, fruits rouges).
• Préparation : Faites chauffer le lait d’amande, ajoutez les flocons d’avoine et laissez cuire jusqu’à obtenir une consistance crémeuse. Incorporez les graines de chia et les fruits, et saupoudrez de noix pour un apport en protéines et en bonnes graisses.

2. Omelette aux légumes et fromage

• Ingrédients : Œufs (2-3), légumes au choix (poivrons, épinards, tomates, champignons), fromage râpé (type mozzarella ou emmental), herbes fraîches (persil, ciboulette).
• Préparation : Battez les œufs et faites-les cuire dans une poêle chaude avec un peu d’huile. Ajoutez les légumes coupés en dés et le fromage râpé avant de plier l’omelette. Vous pouvez aussi y ajouter des épices ou des herbes pour plus de saveur.

3. Yaourt grec aux fruits et graines

• Ingrédients : Yaourt grec nature (ou yaourt à la grecque), fruits frais (baies, kiwi, banane), graines de courge ou de tournesol, noix.
• Préparation : Mélangez le yaourt grec avec les fruits frais, puis ajoutez des graines et des noix pour un boost de protéines et de fibres. Cette recette est rapide et très nourrissante.

4. Toast à l’avocat et œuf poché

• Ingrédients : Pain complet ou pain de seigle, avocat, œuf, sel, poivre, citron.
• Préparation : Faites griller une tranche de pain complet, étalez de l’avocat écrasé dessus, puis ajoutez un œuf poché par-dessus. Assaisonnez avec du sel, du poivre et un filet de citron.

5. Smoothie protéiné à la banane et beurre de cacahuète

• Ingrédients : Banane, lait d’amande (ou lait de vache), poudre de protéine (whey, pois ou soja), beurre de cacahuète, graines de lin.
• Préparation : Mélangez tous les ingrédients dans un blender jusqu’à l’obtention d’une texture lisse. Ce smoothie est riche en protéines, en fibres et en bonnes graisses.